油揚げとささみのさっぱり和え レシピ・作り方

「油揚げとささみのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げとささみのさっぱり和えはいかがでしょうか。カリカリに焼いた油揚げの食感がアクセントになった一品です。簡単に作ることができるので、あともう一品欲しいときやお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンに油揚げを入れて、表面にこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼き、火から下ろします。粗熱を取り、縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは薄い斜め切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
  4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
  5. 4. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和えます。
  6. 5. 全体がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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