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鶏手羽元と卵の甘辛煮　レシピ・作り方

「鶏手羽元と卵の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.53
(1,509)

鶏手羽元と卵の甘辛煮のご紹介です。鶏手羽元とゆで卵の旨味に、じっくりと煮込んだ甘辛い味つけがよく合います。ごはんが進み、お酒にもぴったりの一品です。お好みで野菜を入れると、さらにボリュームが出ますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏手羽元はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
    穴をあけることで火が通りやすくなりますよ。
  2. 2 鍋を中火で熱してサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3 水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4 ゆで卵を入れ、落し蓋をします。鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮ます。
  5. 5 落し蓋を外し、煮汁が1/4量程になるまで中火のまま煮こみ、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
1,509人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

濃厚な照りが特徴的なレシピで、手羽元と卵がしっかり味が染み込んでジューシーな仕上がりに。醤油、砂糖、酒を使ったシンプルな調味料でコクのある甘辛味に仕上がります。後半は強火でじっくり煮詰めることで、ツヤのある見た目に。大根を加えたり、はちみつで甘みを加えたりとアレンジも自在。ご飯が進む、作り置きにも便利な一品として、家族みんなに大好評です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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