ミュートを解除
焦がし醤油がおいしい 油揚げとキャベツの和風焼うどん レシピ・作り方
「焦がし醤油がおいしい 油揚げとキャベツの和風焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.40(28)
お肉がなくても満足感のある、身近な食材で作れる焼うどんです。こんがり香ばしい焦がし醤油の風味が食欲をそそります。手軽に作れるので、簡単に済ませたい時の昼ごはんや、夜食にオススメです。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは熱湯をまわしかけ、水気を切っておきます。小ねぎは小口切りにしておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。油揚げは1×3cm程度に切ります。
- 2フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、塩こしょうを振りながら1を炒めます。
- 3キャベツがしんなりしたら冷凍うどんを上にのせ、酒を振り、蓋をして中火で3〜4分加熱します。
- 4蓋を外し、うどんをほぐし混ぜたら強火にします。フライパンの鍋肌に当たるようにしょうゆを加え、かつお節も加えて全体を手早く混ぜたら火を止めます。
- 5お皿に4を盛り付けて、小ねぎを振ったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整し てください。
酒を加えてうどんを蒸す際、底が焦げやすいので、時々様子を見ながら蒸しましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
28人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
