ミュートを解除

サバ味噌バターカレーうどん　レシピ・作り方

「サバ味噌バターカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(27)
サバの味噌煮缶で作るカレーうどんのご紹介です。サバの味噌煮缶のうま味とカレー風味、有塩バターがよく合い、スープの出汁がうどんによくからんでついついお箸がとまらなくなりますよ。簡単にできますのでランチやお夜食にも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけの石づきは切り落としておきます。 うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
  • 1長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 2しいたけは笠と軸に分け、笠は薄切りにし、軸は手で割きます。
  • 3鍋にごま油をひき、中火で熱し、1、カレー粉を炒めて香りがたったら2を入れて炒めます。
  • 4しいたけに火が通ったら水、サバの味噌煮缶を入れて中火のまま煮込み、沸騰したらうどん、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

サバの味噌煮缶はお好みのものをご使用ください。カレー粉の量はお好みで調整してください。七味唐辛子の量はお好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鯖の旨みとカレー粉が絶妙にマッチし、バターのコクが加わることで深い味わいが楽しめます。しいたけの代わりに舞茸やエノキを使用しても美味しく、生姜とカレー粉のおかげで魚の臭みも気になりません。15分程度で手軽に作れるのが嬉しいポイント。めんつゆをベースにした出汁との相性も抜群で、うどんだけでなく蕎麦でも美味しくいただけます。サバ嫌いな方でも楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ