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ちくわとごぼうのピリ辛きんぴら レシピ・作り方
「ちくわとごぼうのピリ辛きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
250円
4.51(24)
ちくわとごぼうできんぴらはいかがでしょうか。ちくわの旨味とごぼうの歯応えに、ピリ辛の味付けがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2ごぼうは細切りにして、水に10分ほどさらします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った2を入れ、火が通るまで5分ほど炒めます。
- 41を入れて中火で炒め、油がなじんだら(A)を加え、汁気が少なくなるまで炒めます。
- 5白いりごま、一味唐辛子を加え、炒め合わせます。
- 6全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうの歯ごたえとちくわの旨みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。ごぼうは細切りではなくあえて太めに切ることで、シャキシャキとした食感を存分に楽しめます。彩り豊かなにんじんを加えると、さらにボリュームアップ。ピリ辛の甘辛い味付けに柚子七味を加えると、爽やかな香りと風味が広がり、ご飯がどんどん進みます。作り方もシンプルで、あと一品欲しい時にぴったりですよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持 ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
