![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ちくわとごぼうのピリ辛きんぴら レシピ・作り方
「ちくわとごぼうのピリ辛きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわとごぼうできんぴらはいかがでしょうか。ちくわの旨味とごぼうの歯応えに、ピリ辛の味付けがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1 ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2 ごぼうは細切りにして、水に10分ほどさらします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った2を入れ、火が通るまで5分ほど炒めます。
- 4 1を入れて中火で炒め、油がなじんだら(A)を加え、汁気が少なくなるまで炒めます。
- 5 白いりごま、一味唐辛子を加え、炒め合わせます。
- 6 全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうの歯ごたえとちくわの旨みが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。ごぼうは細切りではなくあえて太めに切ることで、シャキシャキとした食感を存分に楽しめます。彩り豊かなにんじんを加えると、さらにボリュームアップ。ピリ辛の甘辛い味付けに柚子七味を加えると、爽やかな香りと風味が広がり、ご飯がどんどん進みます。作り方もシンプルで、あと一品欲しい時にぴったりですよ。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
sae notomi
こちらは冷凍保存できますでしょうか？
kurashiru
ちくわの食感が損なわれてしまうため、冷凍保存はおすすめしておりません。冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめします。クラシルでは常備菜のレシピもご紹介しておりますので、よろしければご覧くださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
