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ピリ辛 担々半熟ゆでたまご　レシピ・作り方

「ピリ辛 担々半熟ゆでたまご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150 分
費用目安
300 円
4.32
(22)

担々風味の辛味のある肉味噌で漬けた半熟ゆでたまごはいかがでしょうか。卵と一緒に、ピリ辛の豆板醤とまろやかな風味のねりごまやみそが効いたそぼろも一緒にお召し上がりくださいね。豪快にごはんにのせていただくのもおすすめですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に水、卵を入れ強火にかけ沸騰したら中火にして6分ゆで流水で冷まし、殻をむきます。
  2. 2 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ火が通ったら(A)を加え、全体に味をなじんだら火から下ろします。
  3. 3 ジッパー付き保存袋に1、2を入れ空気を抜き口を閉じてよく揉みこみ、粗熱が取れたら味がなじむまで冷蔵庫で2時間おきます。
  4. 4 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
22人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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