さつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム レシピ・作り方

「さつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとココナッツミルクで作るアイスクリームです。この2つの相性がピカイチ!とっても美味しいですよ!自分用に作ったり、女子会の差し入れにも喜ばれそう!ココナッツミルク好きならオススメしたいデザートです。
調理時間:20分 (冷やし固める時間を除く)
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • さつまいも160g
  • ココナッツミルク200ml
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖大さじ1
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもの皮を剥き、3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2.
    1が柔らかくなったらフォークで潰します。
  3. 3.
    ココナッツミルク、砂糖を鍋に入れて中火で加熱し、ひと煮立ちせたら火からおろします。
  4. 4.
    2のボウルに3を少しずつ加えて混ぜて冷まします。
  5. 5.
    ボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てたら、4のボウルに加えて混ぜます。
  6. 6.
    5をバットに流し入れてラップをし、冷凍庫に1時間以上入れて冷やし固め、一度取り出してスプーンでかき混ぜます。再度、冷凍庫に2時間以上入れ、固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順6で、冷やし固めたアイスを一度取り出して混ぜる工程はしなくてもお作りいただけますが、混ぜることによって口当たりがよくなりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ゆっぴー
ゆっぴー
普通の牛乳でも作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツミルクと牛乳では水分量が変わるためおすすめ致しません。クラシルでは牛乳を使用したアイスクリームのレシピもございますので、ぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください