紫キャベツのマリネ レシピ・作り方
「紫キャベツのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
紫キャベツのマリネのご紹介です。色鮮やかな紫キャベツの歯ごたえに、さわやかな酸味のマリネ液が染みこんだ、おいしい一品です。付け合わせとしても、ホットドッグやハンバーガーに挟んでもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. 紫キャベツは芯を切り落とし、細切りにします。
- 2. ボウルに1、塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 3. 別のボウルにEVオリーブオイル以外のマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。EVオリーブオイルを3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
- 4. 水気を絞った2を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置きます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 塩もみした紫キャベツは、水分をよく絞ることで仕上がりが水っぽくなることを防ぎます。 EVオリーブオイルは、オリーブオイルでも代用いただけます。
たべれぽ
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