かんぴょうと紅生姜の厚焼き玉子 レシピ・作り方

「かんぴょうと紅生姜の厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かんぴょうと紅生姜の厚焼き玉子はいかがでしょうか。味付けのかんぴょうを使うので、シンプルな調味料で味が決まりやすく、簡単においしく作れます。紅生姜を加えるのでさっぱりしていて、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • かんぴょう (味付け) 50g
  • 紅生姜 30g
  • ①水 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. かんぴょう、紅生姜はみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れよく混ぜます。1、①を入れてさらに混ぜます。
  3. 3. 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります。
  4. 4. 2の1/3量を流し込み卵が固まってきたら奥から手前へと巻き、奥に寄せ、3のクッキングペーパーでサラダ油を塗ります。この工程を同様にあと2回繰り返し火から下ろします。
  5. 5. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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