もちっと辛旨 長芋の豚肉巻きの照り炒め レシピ・作り方
「もちっと辛旨 長芋の豚肉巻きの照り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もちっと辛旨な長芋の豚肉巻きの照り炒めのレシピの紹介です。長芋のシャキシャキとお餅のもっちり感が、豚バラ肉を巻くことで一体感が生まれます。コチュジャンベースの辛味だれがよく絡んで、ごはんの進む味わいです。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り・計300g) 16枚
- 長芋 250g
- スライス切り餅 4枚
- のり (5×5cm) 8枚
- 片栗粉 大さじ1
- (A)コチュジャン 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)はちみつ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 粉唐辛子 小さじ1/4
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。
- 1. 長芋は1.5cm幅の輪切りにします。
- 2. スライス切り餅は半分に切ります。
- 3. 豚バラ肉を2枚並べ、2、1、のりを1つずつのせて巻きつけます。同様に7個作ります。全体に片栗粉をまぶします。
- 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れて炒めます。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、4を加え味を絡めます。照りが出て汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 6. お皿に盛りつけ、粉唐辛子をふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は豚肩ロース肉などでも代用できます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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