ペコロスで オニオングラタン風スープ レシピ・作り方

「ペコロスで オニオングラタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ペコロスを使ったオニオングラタン風スープのご紹介です。玉ねぎの代わりに、コロコロと小さく見た目の可愛いペコロスを使い、食感も楽しめるスープになっていますよ。フランスパンの代わりに食パンもお使いいただけますのでご家庭で余ったパンを使ってぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • フランスパン 2切れ
  • ペコロス (40g) 4個
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ①水 400ml
  • ①コンソメキューブ 1個
  • ひとつまみ
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ペコロスの皮は剥いておきます。
  2. 1. フランスパンはオーブントースターで3分程、カリッとするまで焼きます。
  3. 2. ペコロスは上下を切り落とし、半分に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶けてきたら2、3を加え、中火で透き通るまで炒め、塩こしょうを加えます。
  6. 5. 全体に馴染むよう炒めたら①を加えて中火で5分程煮て、塩で味を調え、火から下ろします。
  7. 6. 耐熱容器に5を注ぎ、1、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで7分程、ピザ用チーズが溶けるまで焼きます。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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