じゃがいもと鶏肉のダッカルビ風 レシピ・作り方

「じゃがいもと鶏肉のダッカルビ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくのじゃがいもと鶏肉を、ダッカルビ風の甘辛な味付けで仕上げた一品です。しっかりとした味付けは、ご飯に合うのはもちろん、お酒のおつまみなどにもおすすめです。この機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • じゃがいも (計150g) 2個
  • しめじ 30g
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wで電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. しめじは石づきをとり小房に分けます。
  4. 3. フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を入れ中火で火が通るまで焼きます。
  5. 4. 1、2を入れしめじがしんなりするまで炒めたら、①を加えて全体に味が馴染むまで炒めます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでとろけるチーズやピザ用チーズなどをのせても美味しく頂けます。 しめじは、しいたけやエリンギでも代用できます。

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