辛さが病みつきに!山芋とアボカドのわさび和え レシピ・作り方

「辛さが病みつきに!山芋とアボカドのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にすぐできる! 山芋のとろとろ感とアボカドの濃厚な味がマッチ! わさびが効いていてちょっぴり大人な味のおつまみになっています。 わさびが苦手な方は、量を減らして作ってみてください。 お酒にもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 山芋 100g
  • アボカド 1/2個
  • 合わせ調味料
  • ①わさび 小さじ1
  • ①醤油 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①酢 小さじ1

作り方

  1. 1. ①を合わせておきます。
  2. 2. 山芋は皮をむき、ビニール袋などに入れ、麺棒で軽く叩きます。
  3. 3. アボカドは、皮をとり、一口大に切ります。
  4. 4. 1に、2と3を入れ混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

山芋は、お好みの食感になるまで麺棒で叩いてください。 アボカドは色が変色してしまうので、すぐに使用しない場合は、レモン汁やお酢を少しかけておくと変色しにくくなります。 最後にお好みでゴマや海苔をかけてください。

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