お弁当に エビとブロッコリーの簡単キッシュ風 レシピ・作り方

「お弁当に エビとブロッコリーの簡単キッシュ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりエビとブロッコリーのキッシュ風のご紹介です。お弁当のおかずにおすすめの一品です。エビの食感と、緑が鮮やかなブロッコリーは相性抜群ですし、チーズ風味の卵を加える事でボリュームも出て食べ応えもあります。簡単にすぐ作れますので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • ブロッコリー 40g
  • エビ (むきエビ) 60g
  • 片栗粉 (下処理用) 小さじ2
  • 塩 (下処理用) 小さじ1
  • ①卵 1個
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①塩 ふたつまみ

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1. ボウルにエビ、片栗粉、塩を入れて揉み込み、5分ほど置いたら流水で洗い、水気を切ります。
  3. 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 3. アルミカップに2を流し入れ、それぞれにブロッコリーと1をのせます。
  5. 4. オーブントースターで8分程焼き、表面に焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出し、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。エビはお好みで切ってからお使いください。アルミカップは厚手の物をお使いください。薄い物だとアルミカップがよれてしまう事があります。今回は直径5cmのアルミカップを使用しました。

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