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エビと新じゃがいものアヒージョ レシピ・作り方
「エビと新じゃがいものアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(11)
エビと新じゃがいものアヒージョのご紹介です。エビの旨味と新じゃがいものほくほくとした食感がよく合いやみつきになる一品です。旨味がたっぷり詰まったオリーブオイルにパンをつけていただくのもおすすめです。手軽に作れるので是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背ワタを取り除いておきます。 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3程の皮の固い部分をピーラーで剥き、5cm幅に切ります。
- 2新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 5スキレットに1、2、3、4、エビ、オリーブオイル、(A)を加え中火で5分程加熱し、ニンニクの香りが立ってきたら弱火で15分程加熱します。
- 6新じゃがいもに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、アンチョビフィレの塩味の分を含めてお好みで調整してください。
エビはタコやイカなど他の魚介でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
