エビと新じゃがいものアヒージョ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1. アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3程の皮の固い部分をピーラーで剥き、5cm幅に切ります。
3. 2. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. アンチョビフィレはみじん切りにします。
6. 5. スキレットに1、2、3、4、エビ、オリーブオイル、(A)を加え中火で5分程加熱し、ニンニクの香りが立ってきたら弱火で15分程加熱します。
7. 6. 新じゃがいもに火が通ったら完成です。