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テンペの照り焼き レシピ・作り方
「テンペの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
テンペの照り焼きのご紹介です。食感が良くクセのない味のテンペを、甘辛い照り焼き味に仕上げると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 テンペは一口大に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1を炒めます。
- 3 テンペに焼き色が付いてきたら、(A)を入れ、全体に味がなじみ、照りが出るまで中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
- 4 フリルレタスを敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 すりおろしニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。
たべれぽ
saiko
2020.7.3
インドネシア人のママからテンペをいただき、このレシピで作ってみました！簡単に美味しくでき、助かりました^_^
1人のユーザーが参考になった
クラシルdMTT8Yqr
2020.4.26
テンペを買ったはいいものの、どうやって食べよう…と。
照り焼き、間違いないですね！
ツマミになりました。
美味しかったです😄
1人のユーザーが参考になった
terry
2024.7.20
簡単で美味しいです。
ちーこ
2022.11.3
テンペデビュー！火が弱かったのか？切り方が厚かったのか？なんかちょっといまいちで、、醤油もすっちゃってしょっぱかった。どうしたら成功したんだろう。リベンジとして、また作ってみたい。けど塩味あんかけとかのほうが良さそうな気がした。クラシルさん！メニュー開発お願いします♡
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Moriya
無知ですみません。テンペってなんですか？？？
kurashiru
テンペとは、インドネシア発祥の大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品のことですよ。店舗によりますが、大型スーパーや輸入食料品店、ネットショップなどに取り扱いがありますので、ぜひこの機会にぜひ探してみてくださいね。
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