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鶏もも肉とナスのコク旨みそ炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスのコク旨みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
鶏もも肉とナスを使った、手軽にできるみそ炒めはいかがでしょうか。ニンニクの風味を効かせたみそダレが具材によく絡んで、ごはんがすすむ一品になりますよ。さっと炒めるだけで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分にし1cm幅の斜め切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
- 2長ねぎは、1cm幅の斜め切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒めます。鶏もも肉の色が変わってきたら、水気を切った1を加えナスがしんなりするまで炒めます。
- 6中火のまま2、4を入れ鶏もも肉に火が通り全体に味がなじんだら、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
調味料は予め混ぜ合わせておくことで、均一に手早く味付けがなじみます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
