3種のきのこの豆乳みそスープパスタ レシピ・作り方

「3種のきのこの豆乳みそスープパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじ、えのき、エリンギの和風豆乳みそスープパスタのご紹介です。きのこの旨みが溶け出した、豆乳とみそで作るスープに絡めていただきます。ほっこりクリーミーな味わいのパスタですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。エリンギは薄切りにして、長さを3等分に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、湯切りをします。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けたら2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 1を入れて中火でさっと炒め、調製豆乳、(A)を加えます。沸騰直前になったら3を入れて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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