マスタードシードで手作りマスタード　レシピ・作り方

手順

• 準備ラディッシュは半分に切っておきます。
• 1耐熱ボウルにイエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、(A)を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
• 2粗熱をとり、フードプロセッサーにマスタードシードの粒が半分くらい潰れて、粘りがでるまで、攪拌します。
• 3耐熱ボウルに移し、酢を加え混ぜ合わせます。
• 4ラップをして2時間程冷蔵庫でなじませます。
• 5フライパンを中火で熱し、ウインナーを入れ、焼き色が付いたら火から下ろします。
• 64を器に盛り付け、5、ラディシュを添えて完成です。