鶏肉と根菜の辛ウマ炊き込みご飯 レシピ・作り方

「鶏肉と根菜の辛ウマ炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と根菜で、コチュジャンの炊き込みご飯はいかがでしょうか。甘辛いコチュジャンの旨味がより具材を引き立たせてくれますよ。炊飯器で簡単に出来るので、いつもとは違う炊き込みご飯をぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏もも肉 200g
  • にんじん 50g
  • ごぼう 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • しめじ 50g
  • 水 (炊飯用) 適量
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • 三つ葉 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分水につけて水気を切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。三つ葉はざく切りにしておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
  4. 3. 炊飯釜に米、①、水を2合の目盛りまで入れて混ぜます。
  5. 4. 表面をならして1と2をのせ、炊飯します。
  6. 5. 全体を混ぜ、10分蒸らします。
  7. 6. 器に盛り付けます。三つ葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 野菜はお好みの物で代用出来ます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。

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