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卵なしの簡単バナナパウンドケーキ レシピ・作り方
「卵なしの簡単バナナパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵を入れなくてもふわっともっちりしたパウンドケーキができるレシピのご紹介です。甘さ控えめなのでバナナの風味がしっかりと味わえて、温かい紅茶ともよく合います。ぜひお試しください！
材料 （1個）
手順
- 準備 オーブンを180度に設定して予熱を始めます。
- 1 バナナを切ったら、切ったバナナと牛乳大さじ1をフードプロセッサーにかけます。
- 2 ボウルにふるった(A)を入れます。
- 3 (B)と1を加え、しっかり混ぜ合わせます。
- 4 クッキングペーパーを敷いたケーキ型に生地を流し入れます。
- 5 予熱をしていた180度のオーブンで35分焼いて、粉糖をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたらアルミホイルを上からかぶせて焼き時間を調節してください。 ・焼き上がりを確認する場合は、竹串を刺してから先端に生地が付いていなければ大丈夫です。 ・ダマができないようにバナナは滑らかになるまでしっかりと混ぜ、①もしっかりふるってから入れてください。 ・バナナは完熟のものを使用すると甘みが増します。
たべれぽ
ずーの
2018.12.3
代わりにきな粉を入れてみました！焼き立てはホクホクしてふわふわで美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
CHiHiRO
2023.1.14
薄力粉→米粉
牛乳→豆乳
メープルシロップ→蜂蜜
で代用して作りました。15分では竹串のべとつきが無くならず結果30分くらい焼いていたと思います。甘さはとっても控えめ、もっちり？なのか焼けていないのか心配でした。
4人のユーザーが参考になった
梨太郎
2017.6.4
ボコッ
となってしまい、見栄えは悪いですが美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
kaoruny
2021.5.22
竹串のべとつきがなかなか解消せず、焼き時間を10分余り追加。結局、ベトッとしたままでした。バナナを消費したい余り、入れ過ぎたようです。ハチミツを使い、甘さはかなり控えめ。トッピングのスライスアーモンドの上から粉糖を振って、ちょうど良い甘さになりました。
1人のユーザーが参考になった
みきっち
2017.2.24
粉糖はあった方が美味しいです！
モッチリなかんじでうまく出来たと思います！！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おおむちみわ
米粉は、使わなくても出来ますか？
kurashiru
米粉の分量分、薄力粉に代えて作ってくださいね。
ぜひ作ってみてくださいね。
おおむちみわ
返信ありがとうございます！
まつぼっくり
小麦粉無しで米粉だけでも作れますか?小麦と卵のアレルギーなので。
kurashiru
米粉だけでもお作りいただけますよ。
ベーキングパウダーの量を小さじ2に増やしてくださいね。
すみはるマザー
米粉とアーモンドプードルなしで、ホットケーキミックスだけでできますか？？
kurashiru
食感や風味は変わってしまいますが、ホットケーキミックスでもお作りいただく事は可能ですね。
ただ、配合につきましては、試作を行っておりませんので、詳しくお答えすることが出来ません。
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