肉巻き明太マッシュポテト レシピ・作り方

「肉巻き明太マッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子入りのマッシュポテトを豚バラ肉で巻き、食べ応え抜群のおかずにしました。甘辛く味つけしたジューシーなお肉の中に、クリーミーなマッシュポテトが入っていて、驚きのおいしさですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分加熱します。熱いうちに有塩バターを入れ、混ぜ合わせて溶かし、粗熱を取ります。
  4. 3. フードプロセッサーに2、明太子、牛乳、(A)を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  5. 4. 3を6等分にして、豚バラ肉で巻きます。
  6. 5. フライパンを中火に熱し、4を巻き終わりを下にして焼きます。
  7. 6. 全体に焼き色が付いたら(B)を入れて中火で煮詰め、豚バラ肉に火が通り、照りがついてきたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、マッシャーやフォークでつぶし、混ぜ合わせてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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