ひき肉の玉ねぎサンド マッシュルームソース レシピ・作り方

「ひき肉の玉ねぎサンド マッシュルームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひき肉の玉ねぎサンド、マッシュルームソースはいかがですか。ジューシーな牛豚合びき肉と甘い玉ねぎが、旨味の凝縮したマッシュルームソースとよく合いとっても美味しいですよ。玉ねぎをたっぷりと使い食べ応えもあります。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ (500g) 2個
  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 150g
  • 塩こしょう (下味) ふたつまみ
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ4
  • ソース
  • ブラウンマッシュルーム 3個
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • サラダ油 (焼く用) 小さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎは6等分の輪切りにし、玉ねぎのそれぞれの両端の部分はみじん切りにします。
  2. 2. ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 3. ボウルに牛豚合びき肉、塩こしょう、1のみじん切りを入れ粘りが出るまで混ぜ合せ、4等分にします。
  4. 4. 1に片栗粉を付け、3を挟みます。
  5. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中まで火を通します。
  6. 6. 火が通ったら取り出します。フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
  7. 7. ブラウンマッシュルームがしんなりしたら①を入れ軽く煮詰め、火からおろします。
  8. 8. お皿に6を盛り付け、7をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合びき肉の代わりに、豚ひき肉や鶏ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

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