ひき肉の玉ねぎサンド マッシュルームソース　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは6等分の輪切りにし、玉ねぎのそれぞれの両端の部分はみじん切りにします。
• 2ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
• 3ボウルに牛豚合びき肉、塩こしょう、1のみじん切りを入れ粘りが出るまで混ぜ合せ、4等分にします。
• 41に片栗粉を付け、3を挟みます。
• 5フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中まで火を通します。
• 6火が通ったら取り出します。フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
• 7ブラウンマッシュルームがしんなりしたら(A)を入れ軽く煮詰め、火からおろします。
• 8お皿に6を盛り付け、7をかけたら完成です。