ひき肉の玉ねぎサンド マッシュルームソース レシピ・作り方
「ひき肉の玉ねぎサンド マッシュルームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひき肉の玉ねぎサンド、マッシュルームソースはいかがですか。ジューシーな牛豚合びき肉と甘い玉ねぎが、旨味の凝縮したマッシュルームソースとよく合いとっても美味しいですよ。玉ねぎをたっぷりと使い食べ応えもあります。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 玉ねぎ (500g) 2個
- 肉だね
- 牛豚合びき肉 150g
- 塩こしょう (下味) ふたつまみ
- 片栗粉 (まぶす用) 大さじ4
- ソース
- ブラウンマッシュルーム 3個
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- 有塩バター 10g
- サラダ油 (焼く用) 小さじ1
作り方
- 1. 玉ねぎは6等分の輪切りにし、玉ねぎのそれぞれの両端の部分はみじん切りにします。
- 2. ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
- 3. ボウルに牛豚合びき肉、塩こしょう、1のみじん切りを入れ粘りが出るまで混ぜ合せ、4等分にします。
- 4. 1に片栗粉を付け、3を挟みます。
- 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中まで火を通します。
- 6. 火が通ったら取り出します。フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
- 7. ブラウンマッシュルームがしんなりしたら(A)を入れ軽く煮詰め、火からおろします。
- 8. お皿に6を盛り付け、7をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合びき肉の代わりに、豚ひき肉や鶏ひき肉でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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