抹茶チーズ饅頭の作り方 レシピ・作り方

「抹茶チーズ饅頭の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶風味のチーズ饅頭のご紹介です。ほろ苦く風味のいい抹茶を生地に混ぜ合わせ、クリームチーズを包み込んだチーズ饅頭です。生地はクッキー生地で作るのでサクサクとした食感に仕上がります。簡単でおいしいのでぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • クリームチーズ 110g
  • 粉類
  • 薄力粉 150g
  • 抹茶パウダー 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • グラニュー糖 60g
  • 無塩バター 50g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 1個分
  • 笹の葉 2枚

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 溶き卵は小さじ2を別のボウルに取り分けます。
  3. 2. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら1の残りを2回に分けて加え都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫に入れ30分おきます。
  6. 5. オーブンを170℃で予熱します。4を6等分に切り分けたらクリームチーズを包み天板にのせます。
  7. 6. 取り分けた1を刷毛で塗り、170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取って、器に盛り付け笹の葉を添えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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