ゆず胡椒が決め手 小松菜と厚揚げの炒め物 レシピ・作り方

「ゆず胡椒が決め手 小松菜と厚揚げの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒の風味がクセになる、小松菜と厚揚げの炒め物のご紹介です。 シャキシャキ歯応えの野菜に厚揚げを加えることで、ボリューム感がある1品に仕上がりますよ。 ゆず胡椒がアクセントとなり、お酒にも合うのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜150g
  • 厚揚げ (150g)1枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • サラダ油小さじ1
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。厚揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、2を炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎが半透明になったら1を加え、中火でさっと炒めます。
  6. 6.
    3を入れ、全体に混ざったら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
小松菜はさっと加熱することで、シャキシャキとした食感が楽しめます。
厚揚げの油が気になる場合は、油抜きをしてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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megumu
2018年05月03日

柚子胡椒が効いてました♪

コメント

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