ミュートを解除

鶏手羽先のおでん　レシピ・作り方

「鶏手羽先のおでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.44(25)
鶏手羽先のおでんのご紹介です。鶏手羽先の旨味が煮汁に溶けこみ、味わい深い一品です。今回は鶏手羽先の旨味を活かすために、具材はシンプルに大根とこんにゃくを使いました。お好みの具材を加えてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。
  • 1大根は4等分の輪切りにします。面取りをして、両面に浅く十字の切りこみを入れます。
  • 2こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切りこみを入れ、斜め半分に切ります。
  • 3鍋に水、1を入れて中火で加熱し、竹串が通る程度のかたさになるまで20分程ゆで、湯切りします。
  • 4別の鍋に煮汁用の水、鶏手羽先を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除きます。
  • 53、2、(A)を入れ、蓋をして中火で30分程加熱し、鶏手羽先に火が通ったら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

大根は火が通りにくいため、水からじっくりとゆでて火を通してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
25人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ