豚肉とドライトマトのコンフィ レシピ・作り方

「豚肉とドライトマトのコンフィ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ドライトマトと豚肩ロースのコンフィはいかがでしょうか。しっかりと味をなじませた豚肩ロースをオリーブオイルでじっくり煮ると、しっとりとやわらかく仕上がり、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:260分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは包丁でつぶします。
  2. 2. ホワイトマッシュルームは軸を取り除き、半分に切ります。
  3. 3. 豚肩ロースに塩こしょうをまぶします。
  4. 4. ジップ付き保存袋に3、1、(A)、オリーブオイルを入れ、封をして冷蔵庫で3時間漬けます。
  5. 5. 鍋に4、2を入れ、豚肩ロースに火が通るまで弱火で1時間ほど加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。
  6. 6. 食べやすい大きさに切り、ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚肩ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ