砂肝とニラの塩こしょう炒め レシピ・作り方

「砂肝とニラの塩こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂肝とニラのシンプルな塩こしょう炒めのご紹介です。砂肝のコリコリとした食感とシャキシャキとしたニラの風味と食感がシンプルな味つけによく合い、おいしいですよ。ビールにもごはんにも合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 砂肝は白い部分を取り除いておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 砂肝は切りこみを入れます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて加熱し、香りが立ったら3を入れ炒めます。
  6. 5. 砂肝の色が変わったら(A)を入れてさらに中火で炒めます。
  7. 6. 砂肝に火が通ったら1を入れて中火で炒め、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。ニラは長ねぎでも代用できます。砂肝に切りこみを入れることで火の通りが均一になります。ニンニクはすりおろしニンニクでも代用できます。

たべれぽ

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