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砂肝とニラの塩こしょう炒め　レシピ・作り方

「砂肝とニラの塩こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.52(20)
砂肝とニラのシンプルな塩こしょう炒めのご紹介です。砂肝のコリコリとした食感とシャキシャキとしたニラの風味と食感がシンプルな味つけによく合い、おいしいですよ。ビールにもごはんにも合いますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    砂肝は白い部分を取り除いておきます。

  • 0:05
    1.ニラは5cm幅に切ります。
  • 0:11
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:04
    3.砂肝は切りこみを入れます。
  • 0:21
    4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて加熱し、香りが立ったら3を入れ炒めます。
  • 0:13
    5.砂肝の色が変わったら(A)を入れてさらに中火で炒めます。
  • 0:10
    6.砂肝に火が通ったら1を入れて中火で炒め、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
  • 0:07
    7.器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。ニラは長ねぎでも代用できます。砂肝に切りこみを入れることで火の通りが均一になります。ニンニクはすりおろしニンニクでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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