おつまみにぴったり 里芋と長ねぎの塩辛炒め レシピ・作り方

「おつまみにぴったり 里芋と長ねぎの塩辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない食材で作れる、簡単炒め物レシピです。 里芋のホクホクした食感と長ねぎのシャキッとした食感が楽しめる一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 300g
  • 長ねぎの青い部分 1本
  • 塩辛 (いか) 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 準備. 野菜は洗っておきます。
  2. 1. 里芋は皮を剥き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2. 長ねぎの青い部分は1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひき、1と2を入れ塩こしょうをし中火で炒めます。
  5. 4. 野菜に火が通ったら、弱火にし塩辛としょうゆを加え炒め水気が無くなったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・調味料や塩辛は焦げ付き易いので、一旦弱火にしてから加え下さい。

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