生姜風味でご飯がススム えのきの甘辛煮 レシピ・作り方

「生姜風味でご飯がススム えのきの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのお供にぴったり!えのきの甘辛煮はいかがでしょうか。ピリ辛風味と生姜の香りが食欲をそそる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エノキ茸は石づきを除き、2cm幅に切ります。生姜は千切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油と生姜、赤唐辛子を入れて中火にかけます。
  3. 3. 生姜の香りが立ったらエノキ茸をしんなりするまで炒めます。
  4. 4. (A)を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 5. 器に盛り付け、白ごまとお好みで山椒を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンが冷たいうちからごま油と生姜、唐辛子を入れて加熱することで、生姜と唐辛子の辛味や香りがしっかりと引き出されます。

たべれぽ

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