生姜風味でご飯がススム えのきの甘辛煮 レシピ・作り方
「生姜風味でご飯がススム えのきの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのお供にぴったり！えのきの甘辛煮はいかがでしょうか。ピリ辛風味と生姜の香りが食欲をそそる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. エノキ茸は石づきを除き、2cm幅に切ります。生姜は千切りにします。
- 2. フライパンにごま油と生姜、赤唐辛子を入れて中火にかけます。
- 3. 生姜の香りが立ったらエノキ茸をしんなりするまで炒めます。
- 4. (A)を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
- 5. 器に盛り付け、白ごまとお好みで山椒を振って完成です。
料理のコツ・ポイント
フライパンが冷たいうちからごま油と生姜、唐辛子を入れて加熱することで、生姜と唐辛子の辛味や香りがしっかりと引き出されます。
たべれぽ
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