えのきとベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「えのきとベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきのシャキシャキとした食感がたまらない、パパッとできるバター醤油炒めです。 バターでベーコンをこんがり焼くことで、コクが深くなります。 バター醤油のしっかりとした味付けでごはんのおかずに最適です。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • えのき1株
  • ベーコン (薄切り)40g
  • ほうれん草4株
  • 有塩バター10g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草はよく洗っておきます。
  2. 1.
    えのきは根元を切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れます。
  6. 5.
    ベーコンがこんがりとしたら、中火のまま1、2を入れ全体がしんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    中火のまま①を入れ、全体に調味料が馴染むまで炒めたらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンを最初にこんがりと焼くことで香ばしい仕上がりになります。
調味料を入れてからは焦げやすいので、手早く炒めるようにしてください。

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