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えのきとベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方
「えのきとベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきのシャキシャキとした食感がたまらない、パパッとできるバター醤油炒めです。 バターでベーコンをこんがり焼くことで、コクが深くなります。 バター醤油のしっかりとした味付けでごはんのおかずに最適です。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 えのきは根元を切り落とし、手でほぐします。
- 2 ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れます。
- 5 薄切りハーフベーコンがこんがりとしたら、中火のまま1、2を入れ全体がしんなりするまで炒めます。
- 6 中火のまま(A)を入れ、全体に調味料が馴染むまで炒めたらお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
ベーコンを最初にこんがりと焼くことで香ばしい仕上がりになります。 調味料を入れてからは焦げやすいので、手早く炒めるようにしてください。
たべれぽ
あっちゃん
2023.2.2
ほうれん草えぐみがあるので
1分茹でてアク抜きしました
少しニンニク入れると美味♡
43人のユーザーが参考になった
A**✨✨
2021.11.7
冷まして冷凍できるのでお弁当の作り置きにぴったり✨ほうれん草は下茹でしました✨
バターの代わりにマーガリン使いました✨
29人のユーザーが参考になった
かすたーど
2021.5.2
しめじ、エリンギ、しいたけの軸も入れて、ベーコンはウィンナーで代用して作りました。
美味しかったです！
25人のユーザーが参考になった
あゆきょち
2021.3.21
作ったの2回めです。
美味しかった！
10人のユーザーが参考になった
ニャンすけ
2021.5.3
ベーコンの代わりにハムで。ランチの副菜にしました。さっと炒めるだけで楽ちんでした๑′ᴗ‵๑)
6人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.11.30
3人のユーザーが参考になった
yamyam88
2022.11.20
ベーコン味を重視でブロックを使いました。
エリンギもえのきと同じように細長く切りました。
しょうゆがバターの味をしめる役目になって
和食にも、洋食にも合うと思いました。
3人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.8.18
3人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.3.14
ニンニク1片
えのき⇨博多すぎたけ
ほうれん草⇨西洋ちぢみほうれん草
他レシピ通り。
バターとニンニクを入れ、香りが立ってきたらベーコンを追加。
バター醤油にニンニクの香りもプラスされ、間違いない美味しさ。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mina Hattori
違うキノコでも美味しく出来ますか？
kurashiru
えのきの代わりに椎茸やエリンギなどお好みのきのこ類でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
りおまま
ほうれん草を小松菜に置き換えても大丈夫ですか？
kurashiru
ほうれん草の代わりに小松菜を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
み
無塩バターでもできますか？
kurashiru
無塩バターでもお作りいただけます。その際は塩こしょうで味を調整してお作りくださいね。美味しくできますように。
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