おでんに!子供が大好きなウズラ入りイワシのつみれ レシピ・作り方

「おでんに!子供が大好きなウズラ入りイワシのつみれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様がいるご家庭でお魚が苦手でも、つみれにしてウズラが入ってると食べやすくなります。油で揚げて熱々を食べても美味しいですし、おでんの具材として食べても出汁が染み込んで美味しくお召し上がりいただけます!ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • イワシ5尾
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ1
  • 白みそ大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • うずらの卵10程度個

作り方

  1. 1.
    イワシは三枚におろします。
  2. 2.
    フードプロセッサーにイワシ・生姜・酒・味噌・片栗粉を入れ、すり身にします。
  3. 3.
    ウズラの卵をすり身で包みます。
  4. 4.
    油で揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・イワシがまとまらない時は、片栗粉を少しずつ追加してください。
・手のひらに薄く油を塗ってから、具材をまるめると綺麗に成形できます。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。

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