お餅で簡単ブルーチーズのニョッキ風 レシピ・作り方

「お餅で簡単ブルーチーズのニョッキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お餅を使って、ニョッキ風にアレンジしました。 少し残ったお餅の処理に。もうお雑煮は飽きた。そんな方におすすめの一品です。 ワインのおつまみにもぴったりです。 とても美味しいので、是非試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 餅 (1個45gの切り餅)2個
  • ①お湯500ml
  • ①塩小さじ1
  • ソース
  • 生クリーム150ml
  • ゴルゴンゾーラチーズ40g
  • 粉チーズ大さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    餅は4等分に切ります。
  2. 2.
    鍋に①を入れ、沸騰したら1を入れます。1分ほど茹で、餅が柔らかくなったらザルにあけます。
  3. 3.
    フライパンにソースの材料を入れ中火にかけ、ゴルゴンゾーラチーズを溶かします。溶けたら火を止めます。
  4. 4.
    3に2を加え、中火にかけて全体にソースが絡んだら器に盛ります。
  5. 5.
    お好みで黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お餅は、茹ですぎると溶けてしまうので様子をみて茹でてください。ゴルゴンゾーラチーズはお好みのチーズで代用して頂けます。

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