ブロッコリースプラウトとホタテの和風サラダ レシピ・作り方

「ブロッコリースプラウトとホタテの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養満点のブロッコリースプラウトを1パック丸ごと使った、和風サラダのレシピです。ブロッコリースプラウトはえぐみや臭みが少ないので、とても食べやすく、料理の邪魔をしないので、どんな食材とも合わせることができます。今回はわさびが効いた、和風の味でお楽しみください。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ貝柱 (刺身用) 100g
  • 水菜 50g
  • 絹ごし豆腐 30g
  • ブロッコリースプラウト (20g) 1パック
  • のり (19×20cm) 1枚
  • ①サラダ油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①わさび 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 絹ごし豆腐は1cm角の角切りにします。
  4. 3. ホタテ貝柱は横半分に切ります。
  5. 4. 大きめのボウルで①を混ぜ合わせ、1、3、ブロッコリースプラウトとのりをちぎって入れ、よく絡めます。
  6. 5. 器に盛り、2を盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

①のドレッシングは絡めずに、食べる時にかけてお召し上がり頂いても良いです。お好きな方でお召し上がりください。

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