京芋と牛肉のさっと煮 レシピ・作り方

「京芋と牛肉のさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、京芋と牛肉のさっと煮はいかがでしょうか。里芋のような味でホクホクとした京芋を、しょうゆで甘辛く煮ると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 京いも 300g
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 500ml
  • 白だし 大さじ2
  • 調味料
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 京いもは皮をむき、両端の硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋に1、水、白だしを入れ、中火にかけ、京芋に火が通るまで10分程煮ます。
  3. 3. 調味料と牛こま切れ肉を入れ、火が通るまで中火のまま3分程煮て、火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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