ウインナーの濃厚クリームシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 じゃがいもは4等分に切ります。にんじんは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2 鍋に有塩バターを入れ中火で加熱し、1の玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。1のじゃがいも、にんじんを入れ、じゃがいもの表面が透き通るまで炒めます。
4. 3 水を入れ蓋をし、中火で20分程にんじんがやわらかくなるまで煮込みます。
5. 4 1のブロッコリー、ウインナーを入れ中火でひと煮立ちさせます。
6. 5 牛乳、クリームシチュールーを加えて弱火にし、クリームシチュールーが溶けたらコンソメ顆粒を入れて全体に味がなじむように混ぜ合わせ、とろみがつくまで10分程煮込み、ウインナーに火が通ったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。