鶏ささみとブロッコリーのクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏ささみとブロッコリーのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとブロッコリーのクリーム煮のご紹介です。一口大に切った鶏ささみと、さっと火を通したブロッコリーを煮て、生クリームを加えてまろやかに仕上げました。ブロッコリーの食感もしっかりと残り、とてもおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて炒めます。
  6. 5. 鶏ささみの色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
  7. 6. 全体に油がなじんだら水、(A)を加えて中火で5分ほど煮ます。
  8. 7. 鶏ささみに火が通り、玉ねぎがしんなりしたら2、生クリーム、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で加熱します。
  9. 8. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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