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鶏ささみとブロッコリーのクリーム煮 レシピ・作り方
「鶏ささみとブロッコリーのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.50(8)
鶏ささみとブロッコリーのクリーム煮のご紹介です。一口大に切った鶏ささみと、さっと火を通したブロッコリーを煮て、生クリームを加えてまろやかに仕上げました。ブロッコリーの食感もしっかりと残り、とてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1玉ねぎは薄切りにします。
- 2ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
- 3鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
- 4フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れて炒めます。
- 5鶏ささみの色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
- 6全体に油がなじんだら水、(A)を加えて中火で5分ほど煮ます。
- 7鶏ささみに火が通り、玉ねぎがしんなりしたら2、生クリーム、水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で加熱します。
- 8とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
