長芋の梅しそ和え レシピ・作り方

「長芋の梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねばねばしゃきしゃきの千切り長芋を梅と一緒に和え、さっぱりとした一品に仕上げました。かつお節の旨味も程よくアクセントになっています。普段の食事はもちろん、お酒のお供にも最適です。とても簡単ですので、ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長芋250g
  • 大葉2枚
  • かつお節2g
  • ①梅肉小さじ1
  • ①ゆかり2g
  • ①酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ2

作り方

  1. 1.
    大葉は千切りにします。長芋は皮を剥き、1cm角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2に1、かつお節を入れて和えます。
  4. 4.
    3を器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

先に調味料を混ぜ合わせておくことで、均等な味付けになります。かつお節の量はお好みで調整して下さいね。

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