レンジで簡単豚チャーシュー　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単 豚チャーシュー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肩ロース 400g; 砂糖 大さじ3; 料理酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; ごま油 小さじ1; 長ねぎ 適量

「レンジで簡単豚チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.52

(57)

電子レンジで簡単豚チャーシューのご紹介です。焼いたり煮たりせずに電子レンジでお手軽にお作りいただけます。パパっとできるので、忙しいときや時間がないときなどのおかずにおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
1 豚肩ロースの両面にフォークを数か所刺します。
2 ジップ付き保存袋に(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。1を入れてよく揉み込みます。
3 味が馴染んだら耐熱皿に2の豚肩ロースを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで8分程加熱します。
4 ラップを外して、豚肩ロースを裏返し、再度600Wの電子レンジで6分程火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
5 耐熱ボウルに2の調味液を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分程沸騰するまで加熱します。
6 4を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、5をかけ、長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

豚肩ロースは豚バラ肉ブロックなど他の部位でも代用できます。電子レンジ加熱の時間は目安ですので火が通るまでしっかり加熱してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで加熱するだけで、ジューシーでとろける柔らかさのチャーシューが完成します。豚バラブロックや豚もも肉、豚ヒレなど、お好みの部位で作れます。調味料がしっかり染み込み、口の中でホロリと崩れる食感が特徴的。ラーメンのトッピングやチャーシュー丼にぴったりで、前日に漬け込んでおけば朝のレンジ調理だけで本格的な味わいに仕上がります。時短レシピながら驚くほど美味しいと大好評です。

Mari Gsm

2021.8.16

夏休みの子どものお昼ラーメンに、チャーシューが無くて豚バラ薄切肉で即席に作りました。時短でも味が染みてとても好評でした！

5人のユーザーが参考になった

noriko

2021.8.2

ラーメンに乗せたくて思い立ってすぐ出来上がるのがいいですね！柔らかくて美味しいです♪

2人のユーザーが参考になった

よりみち

2025.11.7

味はとてもよかったです。家族にも好評で、自宅でこんなにおいしいチャーシューができるなんてと喜んでいました。が、レンジの最中に油（脂）が凄まじく飛び跳ね回り、庫内の掃除がものすごく大変でした。布巾が脂でベトベトで、何回洗剤で洗ったことか。焼くよりよほど掃除が大変でした。皆さんは問題なかったのでしょうか。。。レンジにかける時の工夫があれば知りたいです。そうでないともう作れません。。

1人のユーザーが参考になった