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アスパラガスとエビのタルタルサラダ レシピ・作り方
「アスパラガスとエビのタルタルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アスパラガスとエビのタルタルサラダはいかがでしょうか。シャキシャキのアスパラガスと、プリプリのエビがタルタルソースによく合い、とてもおいしいですよ。タルタルソースに入れたピクルスの程よい酸味と食感がいいアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アスパラガスは根元を切り落としておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1 ピクルスは粗みじん切りにします。
- 2 アスパラガスは根元から1/3程の固い部分をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
- 3 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらエビを入れてゆでます。色が変わり火が通ったらお湯を切り、流水で洗い、水気を切ります。
- 5 ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶします。1、(A)を入れて混ぜ合わせ、3、4を入れて和えます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なぐちゃん
ピクルスの代わりに入れられる物はありますか？
kurashiru
ピクルスの代わりにらっきょうや柴漬けを使用するのもおすすめですよ。ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
あお
ピクルスもらっきょうもないのですが無しでも大丈夫でしょうか
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ピクルスやらっきょうがない場合は玉ねぎを加えてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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