トマトかきたま汁 レシピ・作り方

「トマトかきたま汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろの卵にトマトの赤い色合いが映える、トマトかきたま汁のご紹介です。加熱することで柔らかくなり、お出汁が染み込んだトマトがとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 1個
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 400ml
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. トマトは1cmの角切りにします。
  3. 2. 鍋に水と1、①を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして5分程煮込みます。
  4. 3. トマトが柔らかくなったら弱火にして、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで煮たら火から下ろします。
  5. 4. 器によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 トマトの皮が気になる場合は、皮を剥いてからお使いください。

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