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トマトかきたま汁　レシピ・作り方

「トマトかきたま汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.30
(89)

とろとろの卵にトマトの赤い色合いが映える、トマトかきたま汁のご紹介です。加熱することで柔らかくなり、お出汁が染み込んだトマトがとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 トマトは1cmの角切りにします。
  3. 2 鍋に水と1、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして5分程煮込みます。
  4. 3 トマトが柔らかくなったら弱火にして、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで煮たら火から下ろします。
  5. 4 器によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 トマトの皮が気になる場合は、皮を剥いてからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
89人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トマトの自然な酸味とふわふわトロトロの卵が絶妙なハーモニーを奏でる優しい味わいのスープです。コーヒーフレッシュを加えることで、卵がより滑らかな食感に仕上がります。長ネギやしめじなどお好みの具材をアレンジでき、白だしを加えると旨みがアップ。あっさりした味付けながら、トマトの風味が活きた上品な一品で、朝食やお夜食にぴったりです。

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質問

ユーザー917a7c
ユーザー917a7c
だしの代わりにコンソメスープを入れてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、顆粒和風だしの代わりにコンソメを使用してもお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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