エビとキャベツの柚子塩焼きそば レシピ・作り方

「エビとキャベツの柚子塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとキャベツのゆず塩焼きそばはいかがでしょうか。ぷりぷりしたエビとシャキシャキしたキャベツが焼きそば麺とよく合い、ゆず胡椒の爽やかな風味が後引く美味しさです。ささっと簡単に作れますので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (太麺) 1玉
  • 料理酒 大さじ1
  • エビ (むきエビ) 50g
  • キャベツ 70g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①ゆず胡椒 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひきエビを炒め、色が変わってきたら1を加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたら①を加えます。
  4. 3. 全体に味が馴染んだら中火で焼きそば麺、料理酒を入れて軽くほぐします。
  5. 4. 中火で全体に馴染むように炒めたら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。エビはお好みの物をお使いください。焼きそば麺は、うどんでも代用できます。

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