わさびとろろ豚しゃぶ丼　レシピ・作り方

Name: わさびとろろ豚しゃぶ丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 豚バラ肉 150g; お湯 適量; 長芋 70g; 卵黄 1個分; かつお節 2g; 小ねぎ 適量; ポン酢 大さじ1; ごま油 小さじ2; わさび 小さじ1; 塩 ひとつまみ

「わさびとろろ豚しゃぶ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.42

(328)

ごはんに豚しゃぶととろろをのせていただくどんぶりごはんのご紹介です。ボリュームがしっかりあるごはんですが、すりおろした長芋のとろっとした食感で、食べやすくなります。ごはんにのせたかつお節の旨味がとてもよいアクセントになりますよ。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長芋は皮をむいておきます。
1 長芋はすりおろします。
2 ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3 鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
4 器にごはんをよそい、かつお節、3、1、卵黄をのせ、小ねぎを散らし、2を回しかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラ肉はお好みで豚モモ肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。辛味が苦手な方はわさびの量を調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

328人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

わさびとポン酢のさっぱりとしたタレが食欲をそそり、とろろのおかげでつるんと食べやすい一品です。豚しゃぶと生卵、かつお節の組み合わせが絶妙で、暑い夏でもスルスルと箸が進むと好評です。タレは肉と絡めると味が染み込んでより美味しく、大葉やオクラを添えたりアレンジも自在。簡単に作れて時短なのも魅力的です。