白だしで簡単 ほうじ茶天ぷら茶漬け　レシピ・作り方

手順

• 準備三つ葉は根元を切り落としておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
• 2ホタテ貝柱は4等分に切ります。
• 3ボウルに1、2を入れ下粉用の天ぷら粉をまぶします。
• 4別のボウルに天ぷら粉、水を入れ混ぜ合わせ、3を入れ絡ませます。
• 5鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れ形を整えます。2分程衣がカラっとしホタテ貝柱に火が通るまで揚げ油を切ります。
• 6つゆを作ります。別の鍋にお湯を沸かしほうじ茶を入れ弱火で1分程煮出します。残りのつゆの材料を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
• 7ごはんをよそった器に5、トッピングの材料を盛り付けます。6を注いで完成です。