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アボカドと長芋の明太子和え　レシピ・作り方

「アボカドと長芋の明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.43
(109)

アボカドと長芋を切って明太子で和えた簡単レシピです。忙しい時にもぴったりな一品です。 食感の違う食材を組み合わせ、ごま油をアクセントにしました。 夜のおつまみや、ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 アボカドは種を取って皮を剥き1cmの角切りにします。
  2. 2 長芋は皮を剥き1cmの角切りにします。
  3. 3 明太子は皮を取りほぐします。
  4. 4 3と(A)を混ぜ合わせます。
  5. 5 1と2をボウルに入れ4を混ぜ合わせ器に盛ります。
  6. 6 のりをのせて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆの濃縮度によって、めんつゆの量は調整してください。辛いものが苦手な方はたらこを使っても大丈夫です。アボカドの変色が気になる方はアボカドを切ったあとにレモン汁を少々ふってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
109人の平均満足度
たべれぽの写真
チョレギちゃん
チョレギちゃん
2021.5.26
とてもおいしかったです
8人のユーザーが参考になった
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ゆーかん
ゆーかん
2021.5.13
全ての材料の相性が抜群👌🏻 特にアボカド×明太子最強です🔥 和えるだけなのでリピ決定です！
5人のユーザーが参考になった
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スンドゥブ
スンドゥブ
2021.3.20
全部大好きな物が入った、このレシピを見つけた時にはテンションが上がりました♪ アボカドを使った簡単レシピ最高😋 美味しかったのでまた作ります！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
トントン
トントン
2021.10.8
これを作るために材料を買いに行ってもいいくらい、食べたくなるレシピです。明太子を多めに入れてもいいかも。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ココ
ココ
2021.9.19
ピリ辛な味かな❓と思っていましたら、アボガドでマイルドな味になり、美味しかったです😋 簡単にできました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チャコ
チャコ
2021.4.30
長いもがシャキシャキしてて、アボカドのやわらい食感と明太子があってて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tomo
tomo
2021.4.21
とろとろとシャキシャキが美味しかったです。濃いめだったのでご飯にも合いますね。
1人のユーザーが参考になった
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料理練習中
料理練習中
2019.11.23
たらこで代用！ めちゃくちゃ美味しかった💗 簡単でおつまみに最高！
1人のユーザーが参考になった
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TMK
TMK
2025.10.7
めっちゃうまい！！
もっと見る（42件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

はる
はる
明太子がないので、タラコでも代用可能ですか？
kurashiru
kurashiru
たらこでも同じ様にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
a.fzy
a.fzy
日持ちは次の日までを目安でもいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で当日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。生野菜で傷みやすいため、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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