栗と鶏モモ肉のクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 栗は皮をむいておきます。イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
2. 1 鍋にお湯を沸騰させて栗を入れ、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
3. 2 玉ねぎは粗みじん切りにします。
4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
5. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。塩、白こしょうをふり、揉みこみます。
6. 5 中火で熱したフライパンに有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
7. 6 玉ねぎがしんなりしたら4を入れて中火で炒め、両面が色づくまで焼きます。
8. 7 鶏もも肉に火が通ったら弱火にして、ソースの材料を入れ、 混ぜ合わせながら加熱します。
9. 8 クリームチーズが溶けたら弱火のまま1を入れて混ぜ合わせ、さらに2分程加熱します。
10. 9 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。