栗と鶏モモ肉のクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備栗は皮をむいておきます。イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
• 1鍋にお湯を沸騰させて栗を入れ、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
• 2玉ねぎは粗みじん切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鶏もも肉は一口大に切ります。塩、白こしょうをふり、揉みこみます。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたら4を入れて中火で炒め、両面が色づくまで焼きます。
• 7鶏もも肉に火が通ったら弱火にして、ソースの材料を入れ、 混ぜ合わせながら加熱します。
• 8クリームチーズが溶けたら弱火のまま1を入れて混ぜ合わせ、さらに2分程加熱します。
• 9全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。