栗と鶏モモ肉のクリーム煮 レシピ・作り方

「栗と鶏モモ肉のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗と鶏もも肉の濃厚クリームチーズソースはいかがですか。ジューシーな鶏もも肉の旨味と、ほんのり甘味のあるほっくりとした栗をなめらかなチーズソースで絡めました。クリームチーズを使用することで、濃厚ながらあっさりとした仕上がりになりますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 栗は皮をむいておきます。イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させて栗を入れ、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。塩、白こしょうをふり、揉みこみます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら4を入れて中火で炒め、両面が色づくまで焼きます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら弱火にして、ソースの材料を入れ、 混ぜ合わせながら加熱します。
  9. 8. クリームチーズが溶けたら弱火のまま1を入れて混ぜ合わせ、さらに2分程加熱します。
  10. 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。またフライパン(鍋・蒸し器)の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ