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厚切り豚バラ肉とキャベツの旨辛炒め　レシピ・作り方

「厚切り豚バラ肉とキャベツの旨辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.22
(11)

厚切りの豚バラ肉とたっぷりのキャベツで作る、やみつきピリ辛炒めのご紹介です。食べ応えのある豚バラ肉とキャベツに、コチュジャンと豆板醤の旨辛な味付けが食欲をそそり、ごはんが進む一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは一口大に切ります。
  2. 2 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
  3. 3 フライパンに2を並べ、中火にかけて両面に焼き色をつけます。出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4 1、(A)を入れて強火で3分程炒め、豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンと豆板醤の量は、お好みで調整してください。 手順4で、強火で炒める事でキャベツからの水分で水っぽくなりにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
11人の平均満足度
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2021.11.27
なんか足りないと思ったらニンニクでした。 今度はニンニクと炒めたいです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まき
まき
2022.3.7
豚バラ薄切りでニラも入れました。丼にしても美味しかったです！また作ります♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
miny0512
miny0512
2021.3.4
豚バラでも美味しく作れました！ ありがとうございます！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2020.2.5
(*´ω`*)
たべれぽの写真
🍡
🍡
2019.10.6
コチュジャン多めにしました。甘辛でご飯が進む味です^^
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2019.9.6
美味しいです
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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