ネバネバ!はんぺんとオクラの天ぷら レシピ・作り方

「ネバネバ!はんぺんとオクラの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

以前和食屋さんで頂いたエビとはんぺんの天ぷらがとても美味しくてアレンジをしてみました。とても簡単で美味しいので是非試してみてください。お酒のおつまみや、野菜嫌いなお子様でも美味しく食べれます。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • オクラ8本
  • はんぺん1枚
  • 片栗粉小さじ2
  • 卵白15g
  • 天ぷら粉大さじ3
  • 大さじ4
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    フードプロセッサーにはんぺん、片栗粉、卵白を入れて回します。
  2. 2.
    オクラは半分に切り種を取り除きます。
  3. 3.
    オクラに1のネタを詰めます。
  4. 4.
    天ぷら粉に3をくぐらせて170℃の油でふっくら揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラの種を取るときは小さめのスプーンで優しくとってください。力を入れると千切れやすいので注意してください。オクラの種は野菜炒めなどに使うと美味しいです。はんぺんのネタは作りやすい分量になっているので余ったネタは丸めて一緒に揚げても美味しくできます。

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