キャベツと鶏ささみのカリカリ梅和え

「キャベツと鶏ささみのカリカリ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ梅をアクセントとした和え物を作りました。シャキシャキキャベツに、鶏ささみの旨味とカリカリ梅の食感が楽しい一品です。お酒によく合い、何かもう一品ほしい時に短時間で作れます。初心者の方にもおすすめですので是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • 鶏ささみ150g
  • 大さじ1
  • カリカリ梅6個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツは洗い、2cm幅の一口大に切ります。
  2. 2.
    カリカリ梅は種を取り、粗みじん切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに鶏ささみと酒と入れ、軽くラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し、手でほぐしておきます。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、3を入れて全体が馴染むまで混ぜ合わせ、5分程おきます。器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは加熱後、粗熱を取って和えてください。味付けをあっさりしたい場合、水を入れて調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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mpsysr
2017年11月07日

火を使わず出来たので夏でも楽チンだと思いました!簡単で美味しく出来ました。今回は塩昆布を足してみました(*^_^*)

コメント

たかみ
たかみ
カリカリ梅を使っていますが普通の梅では駄目ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カリっとした食感を出すためにこちらレシピではカリカリ梅を使用しております。食感が異なりますが、梅干しを細かく刻んで混ぜてもさっぱりしますので、お試しくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前

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