キャベツと鶏ささみのカリカリ梅和え
カリカリ梅をアクセントとした和え物を作りました。シャキシャキキャベツに、鶏ささみの旨味とカリカリ梅の食感が楽しい一品です。お酒によく合い、何かもう一品ほしい時に短時間で作れます。初心者の方にもおすすめですので是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- キャベツ150g
- 鶏ささみ150g
- 酒大さじ1
- カリカリ梅6個
- ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- ①ごま油大さじ1
手順
- 1.キャベツは洗い、2cm幅の一口大に切ります。
- 2.カリカリ梅は種を取り、粗みじん切りにします。
- 3.耐熱ボウルに鶏ささみと酒と入れ、軽くラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し、手でほぐしておきます。
- 4.ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、3を入れて全体が馴染むまで混ぜ合わせ、5分程おきます。器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
鶏ささみは加熱後、粗熱を取って和えてください。味付けをあっさりしたい場合、水を入れて調整してください。
たべれぽ


mpsysr
2017年11月07日
火を使わず出来たので夏でも楽チンだと思いました!簡単で美味しく出来ました。今回は塩昆布を足してみました(*^_^*)
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