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キャベツと鶏ささみのカリカリ梅和え　レシピ・作り方

「キャベツと鶏ささみのカリカリ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.80
(6)

カリカリ梅をアクセントとした和え物を作りました。シャキシャキキャベツに、鶏ささみの旨味とカリカリ梅の食感が楽しい一品です。お酒によく合い、何かもう一品ほしい時に短時間で作れます。初心者の方にもおすすめですので是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 キャベツは洗い、2cm幅の一口大に切ります。
  3. 2 カリカリ梅は種を取り、粗みじん切りにします。
  4. 3 耐熱ボウルに鶏ささみと酒と入れ、軽くラップをし、600Wのレンジで2分程中に火が通るまで加熱し、手でほぐしておきます。
  5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1、2、3を入れて全体が馴染むまで混ぜ合わせ、5分程おきます。器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏ささみは加熱後、粗熱を取って和えてください。味付けをあっさりしたい場合、水を入れて調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.80
6人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

たかみ
たかみ
カリカリ梅を使っていますが普通の梅では駄目ですか？
kurashiru
kurashiru
カリっとした食感を出すためにこちらレシピではカリカリ梅を使用しております。食感が異なりますが、梅干しを細かく刻んで混ぜてもさっぱりしますので、お試しくださいね。美味しくできますように。

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