こんにゃくの煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 1. こんにゃくを1㎝幅に切りねじりこんにゃくを作ります。エリンギは乱切りにします。
2. 2. 鍋にこんにゃくとたっぷりのお水入れ沸騰したら5分煮ます。
3. 3. お鍋のお湯を捨て、ごま油を入れてこんにゃくの水分を飛ばします。
4. 4. エリンギを入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを入れ、汁がなくなるまで炒めます。
5. 5. 白いりごまを振りかけて軽く混ぜたら完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。