こんにゃくの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 1 こんにゃくを1㎝幅に切りねじりこんにゃくを作ります。エリンギは乱切りにします。
2. 2 鍋にこんにゃくとたっぷりのお水入れ沸騰したら5分煮ます。
3. 3 お鍋のお湯を捨て、ごま油を入れてこんにゃくの水分を飛ばします。
4. 4 エリンギを入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを入れ、汁がなくなるまで炒めます。
5. 5 白いりごまを振りかけて軽く混ぜたら完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。