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こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
「こんにゃくの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.33(51)
甘辛のしっかり味がおいしい！お母さんが作ってくれたような、ちょっぴり懐かしい味わいで、ごはんがとってもよく合う一品です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1こんにゃくを1㎝幅に切りねじりこんにゃくを作ります。エリンギは乱切りにします。
- 2鍋にこんにゃくとたっぷりのお水入れ沸騰したら5分煮ます。
- 3お鍋のお湯を捨て、ごま油を入れてこんにゃくの水分を飛ばします。
- 4エリンギを入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを入れ、汁がなくなるまで炒めます。
- 5白いりごまを振りかけて軽く混ぜたら完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
エリンギは、しいたけやしめじなどお好みのきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
51人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
