こんにゃくの煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   こんにゃくを1㎝幅に切りねじりこんにゃくを作ります。エリンギは乱切りにします。
2. 2.
   お鍋にこんにゃくとたっぷりのお水入れ沸騰したら5分煮ます。
3. 3.
   お鍋のお湯を捨て、ごま油を入れてこんにゃくの水分を飛ばします。
4. 4.
   エリンギを入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを入れ、汁がなくなるまで炒めます。
5. 5.
   ゴマを振りかけて軽く混ぜたら、完成です。お好みで一味を振りかけてください。