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こんにゃくの煮物　レシピ・作り方

「こんにゃくの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.33
(51)

甘辛のしっかり味がおいしい！お母さんが作ってくれたような、ちょっぴり懐かしい味わいで、ごはんがとってもよく合う一品です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 こんにゃくを1㎝幅に切りねじりこんにゃくを作ります。エリンギは乱切りにします。
  2. 2 鍋にこんにゃくとたっぷりのお水入れ沸騰したら5分煮ます。
  3. 3 お鍋のお湯を捨て、ごま油を入れてこんにゃくの水分を飛ばします。
  4. 4 エリンギを入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを入れ、汁がなくなるまで炒めます。
  5. 5 白いりごまを振りかけて軽く混ぜたら完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、しいたけやしめじなどお好みのきのこでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
51人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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